Mithatpaşa Cad. No:66/6 Tel: 0312-419 38 65 Fax: 0312-419 76 25
|
Ayrıca bilimsel olarak da çayın faydaları ve iyileştirici etkileri kanıtlanmıştır. İyi bir uyarıcı olan çayın sindirici etkisi özellikle yeşil çayda açıkça görülmüştür. Uzak doğu ve orta Asya ülkelerinde yemek sırasında ve sonrasında verilmesi gelenek olan yeşil çayın hazmı kolaylaştırdığı ve ayrıca bağırsak bozukluklarına da iyi geldiği bilinmektedir. Az bulunan ve pahal olan beyaz çayın tedavi amaçlı kullanıldığı da görülmektedir.
sya'dan çıkıp tüm Dünya'ya yayılan Çay büyük küçük herkesin keyifle içtiği bir içecektir. Sade olarak tüketilebildiği gibi içine aroma veren (gül, bergamot, yasemin gibi) bitkilerin katılmasıyla da hazırlanabilir. Yeşil ve siyah olarak iki çeşidi bulunan çayın demlenme şekli arasında bir fark yoktur. Günün her saatinde içilebilen çay insanların çeşitli nedenlerle toplanmalarına (beş çayı, çay partisi vb) vesile olduğu için bir sosyalleşme aracı olarak da düşünülebilir. Bir bardak iyi demlenmiş bir çayla bir dilim pastanın insanlara keyif verdiği ve psikolojik olarak rahatlattığını kolaylıkla gözlemlemek mümkündür.
