YEMEKLERİMİZDEN: CACIK

Memleketimizde herkesin bildiği ve kolaylıkla yaptığı cacık, pek çok yemekle birlikte yendiği gibi ekmekle tek de yenebilen bir yiyecektir. Çocukların bile yapabildiği bu basit yemek damak zevkine göre farklı şekillerde yapılıyor. Çoğunlukla yoğurt ve salatalık karışımı ile yapılan cacık, bazı bölgelerde sarımsak, nane ve zeytinyağı ilavesiyle daha da zenginleştiriliyor. Genelde bulgur pilavı ya da pide türü yemeklerle yense de bazı otel ve restoranlarda yemek öncesi meze şeklinde de sunulmaktadır. Köy ve şehir ayrımı yapılmaksızın her yerde bulunan ve zevkle yenen cacık, içerdiği protein, sebze ve baharatı açısından sağlıklı beslenme ölçülerine de uygundur.