Mithatpaşa Cad. No:66/6 Tel: 0312-419 38 65 Fax: 0312-419 76 25
|
Hemen herkesin evinde her zaman var olan bir sebzedir patates. Ve bu sebze çok çeşitli şekilde tüketilebilir. Bunların içinde daha çok çocukların sevdiği patates kızartması başta gelir. Onu gene çok sevilen közlenmiş patatesle yapılan kumpir takip eder. Etli ve zeytinyağlı yemeklerinin yanında günün her saati yenebilen salatası da oldukça doyurucudur. Tarifi de oldukça basittir. Haşlamaya uygun sarı patateslerden üç dört tanesini (kişi sayısına göre çoğaltılabilir) derin bir tencerede yumuşayıncaya kadar haşladıktan sonra küp şeklinde doğrayıp baharatlarla (tuz, kırmızı pul biber, kimyon ve sumak) karıştırınız. Bu karışımı taze soğan ve maydanoz ile harmanladıktan sonra üzerine zeytinyağı ve nar ekşisi (yoksa limon da olur) ilavesiyle servis yapınız.
